法蘭克肉品超市｜公益餐桌計畫．守護孩子飲食健康

上週六非常感謝  法蘭克肉品超市 ​ 特別邀請名廚詹姆士來到聖道舉辦「公益餐桌計畫」，帶給全院師生一場別具意義的學習體驗。

活動當天，法蘭克志工夥伴精心設計有獎徵答橋段，幫助孩子輕鬆學習辨識牛肉部位、肉品採購撇步、蔬果維他命C含量等食材知識。

詹姆士老師則親自示範煎牛排技巧和「詹姆士牌蘑菇醬」作法，更開放就讀餐飲科的小羊和對烹飪有興趣的伶伶和阿志直接上台演練詹姆士老師的教學撇步，在充滿歡笑聲的交流時光裡，讓孩子學習為自己準備豐盛的一餐。

女孩軒軒也問詹姆士：「你煮菜會有燙到手過嗎？」引起全場大笑，詹姆士老師立即秀出手上傷疤，趁機勉勵孩子「追求熱愛的事物，不要因為小挫折放棄」。

此外，詹姆士老師也分享個人生命故事和寶貴的人生觀點，包含：如何從美術科轉往料理、職涯的熱情和處事原則，最後也勉勵聖道孩子學習擁有「辨別是非能力、應變力、韌性和耐性」三項重要能力。

男孩小羊也問起：「人生若遇到低潮怎度過？」詹姆士轉而以職場前輩角度分享：「面對問題如果逃離，難保不會再遇到；就是面對、解決它，諮詢身邊的人意見，再判斷下決定」，鼓勵孩子們擁有多元興趣，讓不同的事物支撐未來自立生活後，工作外的人生。

再次感謝 法蘭克肉品超市 為聖道孩子安排的公益餐桌計畫，不只在活動當天帶給大家難得的學習體驗，更透過愛心捐款和捐贈原型肉品，支持院內伙食經費，守護聖道孩子成長。